Borélesztő UVAFERM 228 20g
Prémium minőségű, aromakiemelő, hidegtűrő fajélesztő
A legfinomabb gyümölcsök erjesztéséhez ajánljuk!
A prémium fajélesztő szeszcefrék erjesztésére kiválóan alkalmas. Növeli az illatos gyümölcsök párlatainak fajtajellegét.
Az élesztő igen erős aromafelszabadító aktivitással rendelkezik (β-glükozidáz aktivitás). Felszabadítja a gyümölcsben cukrokhoz kötött, eredeti állapotukban érzékszervileg inaktív, párlatba át nem desztillálható aromaanyagokat (pl. Terpénalkoholok), amik ezáltal illat-aktívvá és átdesztillálhatóvá válnak, fokozva a párlat fajtaaromáját.
Illatos, fajtajelleges gyümölcsök erjesztéséhez ajánlott. A prémium fajélesztő az érzékszervi tulajdonságokat pozitívan befolyásolja, hideg erjesztésnél (15 °C alatt is) látványosan fokozza a fajtajelleget.
Adagolás: 20g/hl
875 Ft.
Kérdése van?
